ANDES ペルー料理レストラン　Miski（ミスキ）

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マスター 「miski」 新人編集部員

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と はじめまして<(＿ ＿)>MISKIのマスターです(^_^) 日記で料理の説明など、写真付きでやってます。あとボヤキも少々(>_<)ペルー料理ってどんなんやねん？って思てる方。うまく伝わるかわからないんですけど、参考になればと思いますm(__)m例えば・・・ papa a la huancaina(パパ・ア・ラ・ワンカイナ)ポテトのピリ辛クリーミーソース和え　から。ペルーでは約500種類のおイモさんが収穫されるらしいです(ママ談)その一番収穫される街がhuancayo(ワンカイヨ)なのです。言ってみればワンカイヨ風イモ料理ってとこかな...(^_^)本場ワンカイヨの味は激辛で基本はチーズと黄色いとうがらし。同時にすり潰して塩で味を調える。これが首都リマに入りアレンジされ大人から子供まで食べられる料理に。アレンジとは少し牛乳が加えられ更にウチではすり潰したクラッカーをブレンドしています。 みたいな事を書いてます。 気になったら覗いて見て下さい。 ◆このレビューを　1人　が参考になったと投票しています ◆このレビューは参考になりましたか？　[ はい ] ガイドライン違反報告

ハナハナ 「ハナハナ」 新人編集部員

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と ペルー料理なら絶対ココ！ 関西にいくつかペルー料理や南米料理がありますが、たどり着いたのはこのお店でした！インターネットでいろいろ探してる時に発見したんです。私はもともと色んなジャンルを友達と食べ歩きするのが趣味なんですが、最近特にはまっているのが香辛料やハーブ！ペルー料理は豊富に使われているし、ほんのりスパイシーなのがミソ！もうヤミツキですね・・・ お店の雰囲気も好きなので、三週間に一回は行ってます！近くに住んでるなら、ぜひ一週間に一回は行きたいっス！あの風味は思い出すんですね・・・ 体が欲してる感じ、伝わりますか？ ランチもしてるので、初心者にはランチからがいいかもしれないですが・・・ ハナハナからこれからミスキへ行かれる方へ ペルー料理になれてきたら、行く前には事前にTELで予約したほうがいいでしょう。そして、もし食べる料理が決まっていたら先に2.3品注文しておくとスムーズです。おいしくて食べ過ぎたあなたには、食後にマンサニア茶をのむともうあなたはペルー通らしいです。 ◆このレビューを　2人　が参考になったと投票しています ◆このレビューは参考になりましたか？　[ はい ] ガイドライン違反報告